鶏唐揚げのお弁当☆夕ご飯も鶏唐揚げ(笑)

春休みで気が緩んだせいか、少し寝坊をしてしまいました^^;

あと10分で家を出るZOOさんに、慌ててオニギリを作る母(;^_^A アセアセ・・・🍙🍙

「ごめんね~、オニギリしか作れなかった」「お♪アリガト、じゃあ行ってきま~す」

なんか申し訳ないなぁって思ったけど、オニギリでも全然OKのZOOさんでした(*'ω'*)

👇娘のお弁当

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鶏唐揚げ
・カニカマ&ネギ入り卵焼き
・ブロッコリー&人参のゴマ和え
・トマト
・アスパラのハム巻き
・キーマカレー

娘は遅出なので、余裕で作れます(`・ω・´)

母がお弁当作りをしている間に、息子はサラダを食べてました

「朝ご飯食べる?」「うーん、時間あるから少しだけ食べようかな」

👇息子の朝ご飯

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チーズをのせるのが好きです♡

それでは、夕ご飯の紹介です

👇鶏唐揚げ

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娘ちゃんには申し訳ないけど、夕ご飯も唐揚げです(;^ω^)←母が食べたくて作りました

👇ガーリックポテト

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唐揚げにはポテトでしょ(´艸`*)
このポテト、ガーリック味の衣がついてて美味しいの♪

👇フキノトウの天ぷら

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揚げ物のトリプル攻撃です(笑)

あ~、の香りと味がする~

👇豚汁

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豚汁なのに、お豆腐も入ってます

けんちん汁にしようかな~、やっぱ豚汁!って迷ったらこうなりました(ノ´∀`*)

👇ピザ

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炭水化物攻撃です(笑)

息子はバイトだから文句言われないし~(*`艸´)ウシシシ


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遅かったお惣菜&からし菜いただきました♪☆長芋の肉巻き弁当

薄切り肉があったので、長芋を巻き巻きしてみました♪

皮をむいた長芋を縦にカットしたので、巻くのは楽だったけど、カットしたら見た目がイマイチ。。。

👇娘のお弁当

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長芋の肉巻き
・紅生姜入り卵焼き
・厚揚げ&芽キャベツ&人参の煮物
・ブロッコリー
・レンコンソテー
・焼き鮭

この日はZOOさんが入間のアウトレットに連れて行ってくれました

暖かくなってきたので、春物ほしいもんね(´艸`*)

お店の中は春らしい色があふれていて、何を買おうか迷っちゃうな~

あちこちお店をのぞいていたら、もう夕方!
そろそろ帰らないとだね(´ー`*)ウンウン

👇本日の夕ご飯

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👇鶏唐揚げ&ハムカツ

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帰る途中で「あのお肉屋さんのお惣菜買っていこうよ、帰ってから作るの大変でしょ」ってZOOさん

「ありがとー、すぐ食べられるものある方がいいもんね」ってお店をのぞいたら、唐揚げ少しとハムカツ1枚しか残っていませんでしたΣ(゚д゚lll)ガーン

「それ全部ください」「はい、じゃあオマケしておきますね」

ちょっと遅かったなぁ( ̄∇ ̄;)ハッハッハ

👇からし菜

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お隣のバアバに頂きました!

毎年からし菜の季節になると、茹でて塩もみして密封した状態のものを届けてくれます←ありがたや~

綺麗な色ですよね~
歯応えシャキシャキで、ピリリと辛くて最高♪←自分ではこんなに上手にできません(>_<)

👇塩鯖

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レモン塩麹に漬けてから焼きました

ほんのりレモンが香って美味しいの♪

👇ナス焼き

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フライパンで蒸し焼きにしたナスに、大葉と桃屋のきざみしょうがをのせました

↓コレです

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菜種油に漬け込んであります
さっぱりして美味しかった~(´▽`*)

👇豚キムチ

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マヨで炒めました
ご飯がすすむ一品です♪


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クリームチーズはNG☆鶏団子のお弁当☆ポークソテーの夕ご飯

今日は風が強いですねぇ、そして花粉もスゴイ勢いで舞ってます

そろそろ冬物を片付け始めなきゃって、厚手のものを洗濯して干したけど、これじゃあ花粉まみれになっちゃうよね~(>_<)

きれいに洗っても花粉まみれってどーなの?

このまましまっていいんだろうか。。。

👇娘のお弁当

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鶏団子
・スナップエンドウ
・クリームチーズ&カニカマの包み揚げ
・スモークサーモンのクルクル焼き
・マヨ卵
・バンバンジィ
・レンコン入りきんぴら

Cpicon お弁当に♪スモークサーモンのクルクル焼き by ☆つっぴーママ☆

👇本日の夕ご飯

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👇ポークソテー

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筋切りというより、完全に下までカットしてある豚ロースを発見!

なんか面白い形になってる~(´艸`*)

👇カニ玉

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カニカマもネギもかなり適当にカットしてますね^^;
もう少し細かくすればいいのに。。。やっつけ仕事が得意です(笑)

👇切り干し大根入りヒジキの甘辛炒め

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自家製の切り干し大根入りです

自家製って聞こえはいいけど、煮物する時に剥いた皮を日が当たるとこに置いとくだけです(笑)

カラカラに乾いてからハサミでカットして冷蔵庫に保存するという、超適当な代物なんですが、これが結構いい仕事してくれます!

適当バンザイ\(^o^)/

👇カニカマ&クリームチーズの包み揚げ

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余った餃子の皮で、クリームチーズとカニカマを包んで揚げました

娘ちゃんのお弁当にも入れたので、夕ご飯用はカレーパウダーで味変しておきました

「お母さん、中身は何?」「あ、お弁当と同じでクリームチーズとカニカマだよ。カレー味にしといたけど」「そっかー、クリームチーズなのか~」「ん?やだった?」

「うん、やっぱりクリームチーズは苦手かも、この間の苺サンドにもクリームチーズ使ったでしょ、あれ止めてほしいなぁ」「エ~、そうだったの?お好みじゃないのね」「うん」そーだったのかー_| ̄|○←母は美味しかったのにな~


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ピーマンの肉詰め弁当☆サバの竜田揚げ&炊き込みご飯の夕ご飯

娘ちゃんからピーマンの肉詰めをリクエストされました!

オッケーオッケー☆⌒d(´∀`)ノ

娘ちゃんは小さい頃からピーマンを食べる子だったので、ピーマンを食べさせる苦労はしなかったんですけど、息子は「ピーマン苦い~、食べられない~」と言って、せっかく作ったピーマンの肉詰めを分解して、お肉だけ食べる子でした(-"-)

ケチャップつければ食べられるよ」と言っても「ヤダー、お肉だけ食べたい。お肉だけ食べる」と言って、せっかく詰めたお肉をお箸で器用に取り出して食べてました(>_<)←残されたピーマンは母が消費( ̄▽ ̄)

小学校の高学年あたりでやっとまともな食べ方をするようになったけど、ピーマンの肉詰めを作るたびに分解された肉詰めを思い出してしまいます(;^ω^)

でも、初めてまともにピーマンを食べたのは、肉詰めじゃなくて青椒肉絲なんですよ!

大皿盛りにした青椒肉絲、きっとピーマンは除けてよそうんだろうなぁって見ていたら、アレッ、よそってる♪

おぉ♪(ノ)’∀`(ヾ)ついにチャレンジするのね!

お肉とピーマンを口に入れた息子が「これなら食べられる」って
ヤッター♪ヾ(o´∀`o)ノ

それからしばらくの間は、頻繁に青椒肉絲を作りました(笑)

皆さんのお家のお子さん達はピーマン食べられますか?

👇娘のお弁当

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ピーマンの肉詰め
・ネギ入り卵焼き
・ブロッコリー&トマト
・厚揚げ&結びコンニャクの煮物
・レンコン入りきんぴら
・鮭の甘辛煮

👇サバの竜田揚げ

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つぴ母が珍しく作ったサバの竜田揚げ!

これね、いつも仲良くしていただいてるなっちゃんさんの竜田揚げを見て以来、食べたい~、食べたい~って思い続けてやっと作りました!←思いは強いんですけど、なかなか作らず( ̄∇ ̄;)ハッハッハ

なっちゃんさんのは衣サクサクですごく美味しそうに仕上がってて、私も!って思ったんですけどチョト違う(;^_^A アセアセ・・・

でも、美味しかったです♪

👇鶏団子スープ

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フワフワの鶏団子が入ったあったかスープ♪

👇マルゲリータピザ

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伊藤ハムピザガーデンを買いました

↓コレです☆

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他のピザよりお値段チョイ安めなのに、生地がメチャクチャ美味しいんです!

👇グリンピース&さつま芋ご飯

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春の気配を感じ始めるとグリンピースご飯が食べたくなります

今日はさつま芋&松山揚げも入れて、ふんわり春色のご飯になりました♪


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コロッケ弁当☆押し寿司の夕ご飯

コロッケの翌日は、もちろんコロッケ弁当よね~

👇娘のお弁当

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手作りコロッケ
・ブロッコリースプラウト
・煮卵
・トマト
・コールスロー
・メカジキの生姜煮
・インゲンのゴマ和え
・鮭の甘辛煮

この日は集団回収日!

娘ちゃんを送り出した後、新聞・雑誌・段ボール・雑紙等をまとめていたら、ZOOさんから待ったがかかりました

「2月の新聞は使うから出さないでくれる?」「えー、もう袋に入れちゃったよ」「2月の分だけ出してくれない?」「今、段ボール縛ってるから自分でやってくれる?たぶん下の方に入ってると思うから」「え~、何でオレがやらなきゃいけないんだよ~」

「8時までに表に出すんだから、急いでー」「も~~~!」

2月分も出してスッキリしようと思ったのに、残念(笑)

👇本日の夕ご飯

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OFFなので、ちょっと豪華な夕ご飯を作ってみました(*'ω'*)

👇スモークサーモン&マグロの押し寿司

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マグロ&スモークサーモンがお買い得だったので、押し寿司を作りました♪

アボカド&茹で卵をマヨで和えたのも挟んでいます
ちょっと洋風になって美味しいのよん♪

👇牛ステーキ

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これもお買い得品です♪

👇アスパラソテー

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アスパラ大好き♡シンプルに塩コショウで!

👇鶏肉&パプリカ&ズッキーニのトマトソース煮

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パスタソースをベースにして、簡単に作っています

簡単が一番よね~(´・ω・)(・ω・`)ネー


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