5分で作ったら食べる☆サンドイッチ弁当☆麻婆豆腐の夕ご飯

昨日、スーパーに入っているベーカリーのパンを買ったので、今日のお弁当はサンドイッチです

👇娘のお弁当

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👇アップ~

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・ハンバーグ&チーズ&ブロッコリー&レタス

ウインナを買ったらオマケでハンバーグがついてました(´艸`*)ラッキー🎶

👇こちらもアップ~

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・塩唐揚げonタルタル&レタス&キュウリ

👇もう一つアップ~

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・ハム&卵&トマト

パンには軽井沢ファーマーズギフトの『アンチョビマヨ』を塗ってます

  ↓コレです☆


これを塗るだけで、お店の味になっちゃいます(´艸`*)

出かける支度をしている息子に「お昼ご飯は食べてくの?」って聞いたら「5分で出てくるなら食べる」な~んて生意気な返事がかえってきました

この「5分で飯作って」というセリフは、ZOOさんの弟がよくZOOさんバアバに言ってたセリフなんだって聞いたことあります^^;

朝ギリギリまで寝ている息子にご飯を食べさせようとZOOさんバアバが声をかけると、いつも「5分でチャーハン作って」と言ったそうです┐(´д`)┌ヤレヤレ

そして急いで作るZOOさんバアバ。。。母のだねぇ💖

あ~あ、うちの息子もついにそんなことを言うようになっっちゃったのか~_| ̄|○

しか~し!この日のつぴ母は慌てません(`・ω・´)
余裕の顔で「はい、分かった!今日は5分かからずに出せるよ」と宣言!

ホントに?って顔をしている息子の視線を感じつつ、牛丼屋さんに負けないスピードでササッと提供させていただきました<(^▽^)>

👇息子の昼ご飯

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牛丼ドーーン♪←紅生姜がなかったので、ネギのっけました^^;

実は、もう作ってあったんですね(∀`*ゞ)エヘヘ

あっという間に平らげて出かけていきましたε≡≡ヘ( =゚ω゚)ノ

👇ZOOさんの昼ご飯

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息子が牛丼だったので、オレも牛丼かなって思ったよね~^m^
ZOOさんには塩パンサンドを作りました♪

そして、夕ご飯のメインはコレです(*^^*)

👇麻婆豆腐

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夕ご飯は頑張って作らなかったので、麻婆豆腐だけUPしますね(;^ω^)


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肉団子弁当☆1週間食べない!?☆手作りメンチカツの夕ご飯

今日のお弁当に辛いのは。。。入ってます(笑)

ピーマンがなかったので、万願寺唐辛子入れちゃいました(ノ´∀`*)

唐辛子って名前だけど、そんなに辛くないから大丈夫(`・ω・´)b

👇娘のお弁当

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肉団子&結び白滝の煮物
ウインナ&万願寺唐辛子のケチャップ炒め
・ハムくるくる卵焼き
・西京漬け鮭

👇息子の昼ご飯

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昼ご飯を食べながら「あ!重大な事に気がついちゃったよ~」って

何かと思ったら「今週はさ、バイトもあるし、友達と夕飯食べる約束したし、一人暮らしのやつのとこに泊まりに行くし、ずーっと家で夕飯食べない事になるなぁ、昨日の約束断れば良かったなぁ」だって

今さら何言ってんだかね~って気もするけど、1週間全部外ご飯は初めてだね

もしかして、一応母に気を遣ってるの?それとも、1日くらいは母のご飯を食べたいとか?←そんなわけないか(笑)

う~ん、あと考えられるのは、金欠くらいかな(笑)

しっかし、夕ご飯を家で食べるかどうかは別にして、よく遊ぶよね~┐(´д`)┌ヤレヤレ←一応バイトもしてるけどさ

ま、まだ夏休みだからいっか。。。←9月の後半まで夏休みです

👇本日の夕ご飯

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ZOOさんと買い物に行ったら「たまには美味しいビール買おうぜ」って言われました

う~ん、どうしようかな。。。迷ってる母に「ほら、母の好きな軽井沢ビールもあるし、俺はこっちにしてみようかな」ってカゴにINしてました

最近ちょっと疲れ気味の母を元気づけてくれようとしたみたい(´▽`)アリガト!

👇軽井沢ビール&水曜日のネコ

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それじゃあ、カンパ~イ🍻

👇手作りメンチカツ

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キャベツ入りのメンチカツを作りました♪
ジューシーで美味し~い(≧▽≦)

👇サンマの塩焼き

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サンマも焼いて食おうぜ」ってZOOさん←ZOOさんが焼くんじゃないけど^^;

そうだね~、美味しい時に食べたいもんね(´ー`*)ウンウン

👇タコ&ワカメのポン酢しょう油和え

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「なんでタコ買うの?」「え?食べたいから」「お刺身で食べるの?」「ううん、酢の物にして食べたいの」「やっぱり疲れてるんだ~」「え?ああ、酢の物だから?それもあるけど、単純に食べたいだけだよ~」

キュウリの塩もみもせず、ポン酢しょう油をドバドバかけた簡単酢の物にしちゃいました(ノ´∀`*)


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花形人参で女の子らしいお弁当☆手抜きの押し寿司で夕ご飯

夕べ作った焼きブータちゃん、もちろんお弁当用は取り分けておきましたv(*^^*)v←最初から避難させとかないと残らないので(笑)

👇娘のお弁当

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焼豚
・スナップエンドウ
・タコさんウインナ
・煮卵
・トマト
レンコン&花形人参&シメジの白だし煮
・鮭そぼろ

相変わらず可愛いピックを使い忘れる母^_^;
今日は花形人参で女の子らしさを出してみました(ノ´∀`*) 🌼🌼🌼

息子は教習所へGO!

「今日は午前と午後両方だから」「お昼はどうするの?」「家で食べる」「はいはい」

👇息子の昼ご飯

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昼に帰ってきて、夕方また帰ってきて、今度はバイトに行きました┐(´д`)┌ヤレヤレ

👇本日の夕ご飯

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バイトが入っているとは知らず、押し寿司用にスモークサーモンを買ってしまいました(>_<)

今日作らなくてもいいんだけどね~でも、他のメニューを考えるのは面倒だしね~

結局、手抜きの押し寿司を作成(∀`*ゞ)エヘヘ

👇スモークサーモン&アボカドマヨの押し寿司

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見苦しいビジュアルでスミマシェン💦

本当はゆで卵入りのアボカドマヨが美味しいんだけど。。。やめました^^;

↓こんなので作ってます☆

👇押し寿司の型

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こういう型がなくても、適当な大きさの箱にラップを敷き詰めて作れます

型があると、上からギューッと押せるので、簡単に形ができるのが便利♪←取り出すのも簡単だしね~

少し冷蔵庫で寝かせた方が形が落ち着いて切りやすいんですけど、省略したら見苦しい仕上がりになりました(ノД`)・゜・。←味は同じだからいいよね(^-^;

👇鶏ムネ肉のサラダ

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パサつきがちな鶏ムネ肉は、食べやすい大きさにカットしてから塩麹に漬けておきました

このひと手間でグッとジューシーになっちゃう(´艸`*)

Cpicon しっとり柔らか♪鶏ムネ肉のサラダ by ☆つっぴーママ☆

👇ヒジキの甘辛炒め

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白ご飯に合うオカズだけど。。。まあ、いいね

汁ものを作った方がいいんだけど、気合が入らないのでやめました

それでは、いっただっきま~す(^o^)/


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喉にはハチミツレモン☆ニョッキのミートグラタン

朝起きたら声がガラガラの息子
「風邪でもひいた?」「分かんない」

岩手に行く日が近づいてるのに、ここで体調崩したら困るのよね(ノд-。)んー、困った、どうしよう。。。

とりあえず喉の風邪薬を飲んで、あとはハチミツレモンかな

👇ハチミツレモン

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「これ効くの?」って疑わしい眼差しを向ける息子👀

「効かなかったらどうしよう」って弱気な気持ちをかくして「効くに決まってるでしょ、喉にはハチミツレモンだよ」と言い切る母^^;

「のど飴持ってく?」「いや、水筒でハチミツレモン持ってく」

あら♪お気に召したのかな(´艸`*)←気に入る気に入らないじゃないと思うけど

👇ハチミツレモン入り水筒

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いや~、久しぶりの水筒です←5か月ぶり?

少し前までは毎日お世話になってたのよね
今は水のペットボトル持っていってます

→→帰ってきた息子に「どうだった?」って聞いたら「あ、効いたよ、もう普通の声になった」おぉ♪(ノ)’∀`(ヾ)やるじゃん、ハチミツレモン♪

息子が岩手に行く日が近づいてるし、母&ZOOさんも長野にお出掛けする予定なので、冷蔵庫にある食材で夕ご飯を作りました

👇冷しゃぶサラダ

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👇ニョッキのナス入りミートグラタン

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ミートソースを活用しました♪
チーズがちゃんと溶けてない。。。

👇焼き鳥

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ZOOさんに『ひびき』の焼き鳥を買ってきてもらいました

ここの味噌だれが最高に美味しい(≧▽≦)←ちょこっとつけながら食べます

👇モヤシ&甘唐辛子炒め

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👇焼きホッケ

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「岩手に行くのに必要なもの買ってこないと。持ち物リストとかないの?」って随分前から聞いてるのに「まだもらってな~い」とノンキな息子(*´з`)やっともらってきました

7泊8日なので必要なものも多いだろうし、旅行じゃないので準備するものも違うよねぇなんて心配してるのは母だけ?

息子は焦る様子もなく「コンタクトが足りないんだけど買ってきてくれた?」な~んて言ってます(一一")あのねぇ、そういうのも含めて早くから準備しなさいって言ってるんだけど。。。伝わってないみたい_| ̄|○

あと1日で準備できるんだろうか。。。するしかないか(~_~;)


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ウインナケチャップ炒め弁当☆浴衣でお出掛け☆レンコン・ジャガイモ・枝豆ドーン!の夕ご飯

3連勤の最終日です

「明日はやっとOFFだね」って言ったら「それが違うのよ~、勤務でしかも朝ミーティングあるんだって」とかなりガッカリした顔の娘ちゃん

「あら~、それはそれはご苦労様です」としか言えない母。。。明日はいつもより早起きして出勤しないとだね

👇娘のお弁当☆

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・ウインナケチャップ炒め
・豚肉&甘唐辛子のピリ辛炒め
・竹輪キュウリ
・しょう油卵
・焼き明太子

一方、テストも終わり無事夏休みを迎えた息子はといえば。。。こちらも色々と忙しい様子

「取りあえず教習所に行ってくる、帰ってきたら浴衣着て出かけるから」「はーい」

午前中OFFのZOOさんに協力してもらって、浴衣の帯を結ばせてもらいました

自分と娘ちゃんの帯しか結んだ事ないので、一応練習しとかないとね(;^ω^)

👇息子の朝昼兼用ご飯☆

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ご飯を食べた後「3時くらいの電車に乗るから」って言われ「アレ?川越の百万灯祭りに行くんじゃないの?」

「ううん、立川に行ってくる。浴衣でチャリ乗れるかなぁ」「乗れるだろうけど、着崩れるかもね」「じゃあ駅まで送って」「まぁいいけど」

女の子と違って髪を結い上げないので、あっという間に着付けが終わりました

おぉ♪(ノ)’∀`(ヾ)なかなかカッコイイじゃん♡

「ちょっと早いけど行こうかな」という事で出発!🚗

But! 川越もお祭りなので交通規制してました(゚д゚)!

アラ~、困った!じゃあジモティの道で行こうか
→→無事駅に到着しましたε-(´∀`*)ホッ

「アリガト、じゃあ行ってくる」「はい、行ってらっしゃい」
履き慣れない下駄で歩く息子の後ろ姿を少しだけ見送ってから、家路に向かいました

「茹でたジャガイモ食べたいな」ってZOOさんからリクエストをいただきました♪

👇茹でジャガのアンチョビマヨ和え

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  👇軽井沢ファーマーズギフトの『アンチョビマヨ』


茹でたジャガイモをアンチョビマヨで和えるだけでメチャウマです(≧▽≦)

粒マスタードをちょこっとのせて、アクセントにしました(`・ω・´)b

ZOOさんも娘ちゃんも「これ美味し~♪」って絶賛!!

あ、そうそう、皆さんはよ~く洗ってから茹でたり蒸したりしたジャガイモの皮はどうしてますか?

母は食べちゃう事が多いんですけど、ZOOさんはキッチリむく人なんです

「ちゃんと洗ってあるよ」と言っても「分かってるけど、なんか気になるんだよね」って

ジャガバタの時は分かるんだけど、揚げジャガの甘辛煮の皮をむかれた時はビックリしちゃったΣ(・ω・ノ)ノ!

👇豚肉&レンコンのにんにく醤油炒め

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豚肉&レンコンちゃんの山盛り(笑)

👇ペペロンチーノ枝豆

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Cpicon 混ぜるだけ♪簡単ペペロンチーノ枝豆 by ☆つっぴーママ☆

パスタオイルで混ぜるだけで、大人味の枝豆の出来上がり♪

👇ZOOさんは納豆オクラ

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これもZOOさんのリクエストです

👇母は別々に

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母はマヨをつけてオクラを食べたかったので、別盛りにしました


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プロフィール

Author:つっぴーママ
お弁当やおうちご飯を家族との日常を交えて紹介しています

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