栗の渋皮煮を作りました♪☆チャーハンの朝ご飯☆栗の炊き込みご飯

この日の娘ちゃんはOFFだったので、お弁当の写真はありません^^;
代わりに息子の朝ご飯をUPしますね(*^^*)

👇息子の朝ご飯

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チャーハンだから、まぁ普通かなって思わせといて、ガッツリお肉は目立たないように小皿に盛る母(* ´艸`)クスクス

そしてこの日は、なんと!なんと!! 数年ぶりに『栗の渋皮煮』を作りました!

毎年この時季になると実家から栗が届くので、面倒だなぁと思いつつ作っていた渋皮煮

ここ数年は栗が届かないので、わざわざ栗を買ってまで作る気もせず。。。

それなのに、なぜか先日スーパーで栗を見かけた途端に「渋皮煮を作ろう!」って気持ちがムクムク

不思議ですよね~(´・ω・)(・ω・`)ネー

👇栗の渋皮煮🌰

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Cpicon 甘くて美味しい♪栗の渋皮煮 by ☆つっぴーママ☆

👇こんな感じで作りました

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軽く茹でた栗の鬼皮をむきます

包丁でむくのが怖くて、今までは手でむいてたんですけど、指先は痛くなるし、アクの色がつくし、むき終わった時点でグッタリなんです(;´Д`)

今年はニッパーを使ったので楽勝でした((´∀`*))ヶラヶラ

↓むき終わった栗です🌰まだケバケバがついてます

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茹でた後、流水にさらしながらケバケバをこすり落とします

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重曹を加えて茹でた後、更にツルツルに仕上げます

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砂糖・料理酒・味りん・醤油を加えて味付けしたら、そのまま半日おいて味をしみ込ませます

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完成です♪

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さっそく味見です♪

しっとりしてて、黒糖の甘みが栗の風味を引き立ててます!
これは止まらない美味しさかも(´艸`*)

👇アップ~✨

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翌日、いつもお世話になってる先生方や事務の方に差し入れさせていただきました(*'ω'*)

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えーっと、鬼皮をむいてる時に上手くむけなくて割れてしまった栗は、炊き込みご飯にしましたv(^◇^)v イエイ

👇栗の炊き込みご飯

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こちらの栗はホクホクして、また違う美味しさでした(´▽`*)


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ココア揚げパンの差し入れ☆マヨ入りナゲット弁当☆あんかけ卵&油淋鶏で夕ご飯

スーパーでマヨ入りナゲット発見!
もちろん買いました♪

いつも買っているのはBBQソース入りなので、どんな味なのか興味津々の母(笑)
朝から揚げ物して、ついでに試食。。イヤイヤ、つまみ食いですね(ノ´∀`*) ←朝から揚げ物作るのも平気だけど、揚げ物の試食も平気です(* ´艸`)クスクス

で、お味の方は。。。美味しいけど、BBQソースの勝ち~!←好みの問題です^^;

きっと娘ちゃんも同じよねって勝手に判断して、ケチャップを添えました((´∀`*))ヶラヶラ←ケチャマヨ味に変更(。´・ω・)ん?

👇娘のお弁当

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マヨ入りナゲット
・ウインナ炒め
・竹輪&根菜&シメジの白だし煮
・ハムくるくる卵焼き
・ブロッコリー&トマト
・カレーふりかけ

Cpicon ピンクが可愛い♪ハムくるくる卵焼き by ☆つっぴーママ☆

土曜日の夕方、ZOOさんが偶然卒業生に会いました←部活の卒業生です🏀

翌日の日曜日に、卒業生が通っている高校で練習試合をする予定になってたので「つっぴーママは来ないんですか?って聞かれたよ~」ってZOOさん

えっ、明日は練習試合なの?
行きます!行きます!差し入れ持って(´艸`*)←卒業生に会えるのも、つぴ母の楽しみの一つです♡

何にしようかな~って考えた結果、この間中学生に好評だったココア揚げパンに決定♪

👇ココア揚げパン

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Cpicon あっという間にできちゃう♪ココア揚げパン by ☆つっぴーママ☆

👇揚げて~

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👇ココア味をつけて~

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えーっとですね、ちょっとおこがましいかもしれないんですけど、ココア揚げパンを美味しく作るポイントを書きますね

全然大した事じゃないんですけど、ココア味をつける時に、ココアパウダーだけじゃなくグラニュー糖(上白糖でもOK)を加えると、かなり美味しくなります!

子供達が小さい頃にグラニュー糖をまぶしたものとか、ココアパウダーをまぶしたものを作ってました←砂糖味とココア味、別々に作りました
その頃はココアパウダーは甘いからそれだけでOKよねって思ってたんですけど、グラニュー糖を加えるとかなり美味しいことに今さらながら気づいたつぴ母です( ̄∇ ̄;)ハッハッハ

うちの子供達はもう大きくなってしまったので、ココア揚げパンをいっぱい食べることはないですけど、まだまだ食べ盛りのお子様に作るお母様方、ぜひぜひ砂糖を追加してあげてください!←その方が絶対美味しいから~

👇袋にIN♪

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28人分を紙袋に入れたら、体育館にGO!

卒業生のママと一緒に試合を見た後、卒業生にも会えました♪
ゆっくり話はできなかったけど、顔が見れて良かったなぁ(´▽`*)

「今度また、ご飯食べに行ってもいいですか?」って
もちろん、オッケー、オッケー☆⌒d(´∀`)ノ待ってるからね♪

👇本日の夕ご飯

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👇あんかけ卵

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ベーコン&ネギのあんかけ卵です
トロトロして美味し~い♪(ノ)’∀`(ヾ)

もちろん、ご飯にONして食べました

👇鯵の塩焼き

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骨取り鯵を買いました
骨がないので、すごく食べやすかったです(*^^*)

👇油淋鶏

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今回はちゃんと作りました(笑)

👇ココア揚げパン

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パンとココアパウダーが残ったので、自分達の分も作りました
パウダーの付け方が、相当雑です(´-∀-`;)


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アメリカンドッグの差し入れ☆石狩汁の夕ご飯

いよいよ今日から新人戦が始まりました!
日頃の練習の成果を生かし、勝ち進んでいってほしいと思います(`・ω・´)/

先週の土曜日、新人戦前の差し入れに行ってきました♪

👇作ったのは、アメリカンドッグです

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Cpicon HMで簡単♪ミニサイズのアメリカンドッグ by ☆つっぴーママ☆

👇こんな感じで作りました

魚肉ソーセージを4等分し、爪楊枝を刺します

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ホットケーキミックス・牛乳・塩・マヨネーズを混ぜた衣をつけます

ん?マヨ入れるの?って思った方いますよね
マヨを入れると外はカリッと、中はふんわり仕上がるんです♪←マヨマジック活用中♡

モッタリした衣なので、上の方はスプーンですくってかけます

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まとめて衣を付けておきます

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持ち上げるとこんな感じ♪

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180℃の油で、上下を返しながら揚げます

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いっぱい作りました(笑)

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匂いに誘われてキッチンを覗きにきた娘ちゃんが「少しもらってもいい?」って

どーぞどーぞ、召し上がれ♪
母も味見するし(´艸`*)

2個目を食べ始めた娘ちゃんが「あれ?さっきのとソーセージと味が違う気がするんだけど」って

正解!でも、よく分かったね~Σ(・ω・ノ)ノ!

2種類のメーカーを使ったんだけど、大きな差はないでしょって思ってたんです
娘ちゃんに言われて食べ比べたら、確かに違う!!(´・∀・`)ヘー

じゃあ、差し入れは1人2本にするから、それぞれのメーカーをINしましょ(*'ω'*)

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完成♪では、体育館へGO!

→→体育館に行ったら、他校の中学生と練習試合の真っ最中でした🏀

体育館の入り口から試合を見てたら、アレッ、男子ばっかり?
まさか。。。まさか!まさかー!!

男バスの顧問の先生がつぴ母に気付いてくれて「女バスは○○中学でやってますよ」って
アチャー、やってしまった~_| ̄|○

男バスの部員数を聞いたら、女バスとほぼ同じだったので、男バスの差し入れに急きょ変更!←切り替えが大事よね(´ー`*)ウンウン

顧問の先生が集合かけてくれて、差し仕入れの挨拶もさせていただきました
つぴ母の確認が甘かったせいで、男バスに差し入れできて良かったかも(´艸`*)

👇本日の夕ご飯

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お隣さんにサンマをいただきました♪

👇豚小間の生姜焼き

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冷蔵庫の豚小間を消費したいな。。。

👇これを使いました!

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CMでやってるやつですね(∀`*ゞ)エヘヘ
うんうん、玉ネギがシャキシャキで美味しい😋

👇石狩汁

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かなり久しぶりの石狩汁♪
バターとお味噌って合いますよね~

ZOOさんも娘ちゃんも「美味しい♪」って喜んでくれました(*^^*)

👇ミニミニアメリカンドッグ

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衣が余ったので。。。
でも結局、投入したソーセージの数が多くて衣が足りず、ソーセージが見えてます^^;

かなり雑な仕上がりだけど、味は同じ!な~んて(笑)


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部活のお別れ会☆豚肉の串揚げの差し入れ☆ゴーヤ入り冷麺の昼ご飯

土日プラス昨日の月曜日の3日間、ちょっとバタバタしてたのでブログのUPをしませんでした(>_<)

息子が日曜日から1週間、昨年同様岩手ボランティアに行くのに、全く荷造りをする様子がなく。。。

昼間は直前会議に出かけ、夕ご飯を食べた後は岩手の小学生と遊ぶ道具の準備をしているし、どーするんだろうと母の方がヤキモキしている状態でした(;´・ω・)

ま、去年も行ったんだから何とかなるでしょって放っておき、結局は出発当日に荷造りを手伝わされる羽目に┐(´д`)┌ヤレヤレ

さて、無事息子が出発した翌日はZOOさんと山小屋に出発!というわけで、本日長野でノンビリしながらブログをUPしています(´▽`*)

1週間ほど前の土曜日の記事です♪

午後練のZOOさんのお昼ご飯はゴーヤ入り冷麺です

👇ZOOさんの昼ご飯

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この日は女バスの3年生の『お別れ会』を公民館で開催するので、お疲れ様の気持ちを込めて差し入れを作りました♪

👇豚肉の串揚げ

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Cpicon 簡単♪美味しい♪豚肉の串揚げ by ☆つっぴーママ☆

👇アップ~✨

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👇ピンクの串をアップ~✨

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えーっと、お肉が苦手な子用にカジキマグロ串を作りました(*^^*)

「お肉じゃないの作ったからね~」って教えたのに、ピンクの串だって言うの忘れちゃって。。。(。-人-。) ゴメンネ

👇盛付け♪

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公民館に着いてから、トマト&ブロッコリーをトッピング♪

👇お別れ会も、いよいよ佳境を迎え。。。

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👇記念品のDVD&アルバムを撮影する子供達

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👇桃のシャーベット

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久しぶりに見た、桃の形のシャーベット🍑
コロンとして可愛い(´艸`*)

👇ZOOさんもDVD&アルバムをいただきました♪

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👇アルバムを少し紹介しますね(*^^*)

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3年生のみんな、お疲れさまでした!
保護者の皆様、ご協力ありがとうございました_(._.*)_


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ロールサンドの差し入れ☆豚のレモンペッパー焼きのお弁当☆いただいた野菜で夕ご飯

少し前になりますが、日曜日のお弁当です(*^^*)

娘ちゃんが高校生の頃よくお弁当に入れていた、型抜きした煮物を作りました♪

👇娘のお弁当

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豚ロースのレモンペッパー焼き
・ブロッコリー
・人参&大根&シメジの白だし煮
・塩卵
・トマト
・焼き鮭

Cpicon お弁当に♪しょう油卵&花形塩卵 by ☆つっぴーママ☆

起きてきた息子に「朝ご飯食べる?」って聞いたら「んー、いいや。でもコレだけ食べようかな」ってブロッコリースプラウトのパックを出してきました

👇ブロッコリースーパースプラウト

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パックの中身を全部サラダボールに入れてます( ´゚д゚`)
「一度に全部食べるのって多くない?」「え、多いの?」「たしか30gでよかったんじゃなかったっけ」「このパックは何グラムなの?」「さあ。。。」

↓50gでした

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「半分だと少ないし、まとめ食いするからいい」「まとめ食いじゃ効果ないでしょ」「そっか、じゃあ1週間に2パック食べれば大丈夫だよね」もう、好きにして下さーい!

さて、今日は高校生に差し入れを持っていきます

👇作ったのはコレ♪

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Cpicon のせて巻くだけ♪簡単ロールサンド by ☆つっぴーママ☆

↓中身はコレ♪

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前回のロールサンドと同じだけど、メンバーが違うからOKよね(ノ´∀`*)

教え子のママと待ち合わせして、色々お喋りもしました♪
帰り際にお土産もいただいちゃった(´艸`*)

👇直売所の野菜

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新鮮な夏野菜をいただいたので、今夜はこれを食べましょう!

👇豚の串揚げ&野菜の天ぷら

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Cpicon 簡単♪美味しい♪豚肉の串揚げ by ☆つっぴーママ☆

👇素麺

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天ぷら作ったら、やっぱ麺よね~

👇モロヘイヤ

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麺つゆに入れて、素麺と一緒に食べました♪

👇茹でジャガ

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軽く塩を振って食べました(*^^*)


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お弁当やおうちご飯を家族との日常を交えて紹介しています

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