朝から牛丼!☆角切り豚肉&トマトのカレー炒めで夕ご飯

娘ちゃんがOFFで、息子のお弁当ナシの日って楽チ~ン♪(笑)

👇息子の朝ご飯

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朝から牛丼です^^;
はい、まだ残ってましたって。。。どんだけ大量に作ってるのか想像してください( ̄∇ ̄;)ハッハッハ

子供達のお弁当がないので、いきなり夕ご飯の紹介です(ノ´∀`*)

👇鯵フライ

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肉食系のつっぴー家ですけど、鯵フライは大好きです♡

👇角切り豚肉とトマトのカレー炒め

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カレーを作ろうと思って買った角切り肉なんですけどね。。。最近の息子はカレーをあまり食べてくれないので、カレー炒めに変更しちゃった

でも香りはカレーなので「今日はカレーなの?」って聞く息子
「カレーの匂いだけどカレー炒めでした」「そうなんだ」

→→モリモリ食べてました♪

👇鶏ムネ肉&ホウレン草の和え物

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塩麹漬けのムネ肉がまだ残っていたので、今日はホウレン草&炒り卵と和えてみました

塩&ゴマ油でシンプルに♪

👇レンコン入りきんぴらごぼう

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レンコン大好き♡
レンコン食べるためにきんぴら作ってます(´艸`*)


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ミートボールのお弁当☆牛のスキ煮で夕ご飯

夕べのハンバーグ種を利用して、ミートボールを作りました♪
形を変えただけだけ~(笑)

👇娘のお弁当

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ミートボール
・ピーマン&シメジのソテー
・竹輪ロール
・塩卵
・ブロッコリー
・鮭の甘辛煮

Cpicon お弁当に♪楊枝で止めない竹輪ロール by ☆つっぴーママ☆

👇息子のお弁当

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手前のオニギリは、ワカメご飯に市販の焼き豚を巻いたものです

夕ご飯の紹介です

👇牛のスキ煮

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ご飯がすすみます(*^^*)

👇漬けマグロのアボカドマヨ和え

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この前美味しかったので、また作りました♪

👇フキの麺つゆ炒め

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Cpicon とても簡単♪フキの麺つゆ炒め by ☆つっぴーママ☆

皮むきがちょっと面倒だけど、シャキシャキした食感とあのほろ苦さや香りが好きなのよね~(´▽`*)

スーパーでこごみの大パックが298円で売ってました♪
こごみは今の時季だけなので、買っちゃいました(*^^*)

↓コレです

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👇こごみ

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大量です(笑)


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鶏唐揚げのお弁当☆夕ご飯も鶏唐揚げ(笑)

春休みで気が緩んだせいか、少し寝坊をしてしまいました^^;

あと10分で家を出るZOOさんに、慌ててオニギリを作る母(;^_^A アセアセ・・・🍙🍙

「ごめんね~、オニギリしか作れなかった」「お♪アリガト、じゃあ行ってきま~す」

なんか申し訳ないなぁって思ったけど、オニギリでも全然OKのZOOさんでした(*'ω'*)

👇娘のお弁当

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鶏唐揚げ
・カニカマ&ネギ入り卵焼き
・ブロッコリー&人参のゴマ和え
・トマト
・アスパラのハム巻き
・キーマカレー

娘は遅出なので、余裕で作れます(`・ω・´)

母がお弁当作りをしている間に、息子はサラダを食べてました

「朝ご飯食べる?」「うーん、時間あるから少しだけ食べようかな」

👇息子の朝ご飯

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チーズをのせるのが好きです♡

それでは、夕ご飯の紹介です

👇鶏唐揚げ

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娘ちゃんには申し訳ないけど、夕ご飯も唐揚げです(;^ω^)←母が食べたくて作りました

👇ガーリックポテト

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唐揚げにはポテトでしょ(´艸`*)
このポテト、ガーリック味の衣がついてて美味しいの♪

👇フキノトウの天ぷら

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揚げ物のトリプル攻撃です(笑)

あ~、の香りと味がする~

👇豚汁

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豚汁なのに、お豆腐も入ってます

けんちん汁にしようかな~、やっぱ豚汁!って迷ったらこうなりました(ノ´∀`*)

👇ピザ

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炭水化物攻撃です(笑)

息子はバイトだから文句言われないし~(*`艸´)ウシシシ


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遅かったお惣菜&からし菜いただきました♪☆長芋の肉巻き弁当

薄切り肉があったので、長芋を巻き巻きしてみました♪

皮をむいた長芋を縦にカットしたので、巻くのは楽だったけど、カットしたら見た目がイマイチ。。。

👇娘のお弁当

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長芋の肉巻き
・紅生姜入り卵焼き
・厚揚げ&芽キャベツ&人参の煮物
・ブロッコリー
・レンコンソテー
・焼き鮭

この日はZOOさんが入間のアウトレットに連れて行ってくれました

暖かくなってきたので、春物ほしいもんね(´艸`*)

お店の中は春らしい色があふれていて、何を買おうか迷っちゃうな~

あちこちお店をのぞいていたら、もう夕方!
そろそろ帰らないとだね(´ー`*)ウンウン

👇本日の夕ご飯

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👇鶏唐揚げ&ハムカツ

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帰る途中で「あのお肉屋さんのお惣菜買っていこうよ、帰ってから作るの大変でしょ」ってZOOさん

「ありがとー、すぐ食べられるものある方がいいもんね」ってお店をのぞいたら、唐揚げ少しとハムカツ1枚しか残っていませんでしたΣ(゚д゚lll)ガーン

「それ全部ください」「はい、じゃあオマケしておきますね」

ちょっと遅かったなぁ( ̄∇ ̄;)ハッハッハ

👇からし菜

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お隣のバアバに頂きました!

毎年からし菜の季節になると、茹でて塩もみして密封した状態のものを届けてくれます←ありがたや~

綺麗な色ですよね~
歯応えシャキシャキで、ピリリと辛くて最高♪←自分ではこんなに上手にできません(>_<)

👇塩鯖

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レモン塩麹に漬けてから焼きました

ほんのりレモンが香って美味しいの♪

👇ナス焼き

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フライパンで蒸し焼きにしたナスに、大葉と桃屋のきざみしょうがをのせました

↓コレです

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菜種油に漬け込んであります
さっぱりして美味しかった~(´▽`*)

👇豚キムチ

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マヨで炒めました
ご飯がすすむ一品です♪


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クリームチーズはNG☆鶏団子のお弁当☆ポークソテーの夕ご飯

今日は風が強いですねぇ、そして花粉もスゴイ勢いで舞ってます

そろそろ冬物を片付け始めなきゃって、厚手のものを洗濯して干したけど、これじゃあ花粉まみれになっちゃうよね~(>_<)

きれいに洗っても花粉まみれってどーなの?

このまましまっていいんだろうか。。。

👇娘のお弁当

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鶏団子
・スナップエンドウ
・クリームチーズ&カニカマの包み揚げ
・スモークサーモンのクルクル焼き
・マヨ卵
・バンバンジィ
・レンコン入りきんぴら

Cpicon お弁当に♪スモークサーモンのクルクル焼き by ☆つっぴーママ☆

👇本日の夕ご飯

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👇ポークソテー

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筋切りというより、完全に下までカットしてある豚ロースを発見!

なんか面白い形になってる~(´艸`*)

👇カニ玉

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カニカマもネギもかなり適当にカットしてますね^^;
もう少し細かくすればいいのに。。。やっつけ仕事が得意です(笑)

👇切り干し大根入りヒジキの甘辛炒め

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自家製の切り干し大根入りです

自家製って聞こえはいいけど、煮物する時に剥いた皮を日が当たるとこに置いとくだけです(笑)

カラカラに乾いてからハサミでカットして冷蔵庫に保存するという、超適当な代物なんですが、これが結構いい仕事してくれます!

適当バンザイ\(^o^)/

👇カニカマ&クリームチーズの包み揚げ

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余った餃子の皮で、クリームチーズとカニカマを包んで揚げました

娘ちゃんのお弁当にも入れたので、夕ご飯用はカレーパウダーで味変しておきました

「お母さん、中身は何?」「あ、お弁当と同じでクリームチーズとカニカマだよ。カレー味にしといたけど」「そっかー、クリームチーズなのか~」「ん?やだった?」

「うん、やっぱりクリームチーズは苦手かも、この間の苺サンドにもクリームチーズ使ったでしょ、あれ止めてほしいなぁ」「エ~、そうだったの?お好みじゃないのね」「うん」そーだったのかー_| ̄|○←母は美味しかったのにな~


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お弁当やおうちご飯を家族との日常を交えて紹介しています

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